Kochen ist wie Punkmusik

AIDAluna – Was zaubert Sternekoch Stefan Marquard denn da?

Kreativität, Experimentierfreude, erstklassige Zutaten: Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen, wenn Punkrock-Koch Stefan Marquard ein delikates Menü für das Gourmet-Restaurant Rossini zaubert.

Die „Jungen Wilden"

Sie revolutionieren die Gastronomie-Szene, interpretieren Klassiker neu und stehen für experimentelle Gaumenfreuden: Die „Jungen Wilden“ sind kreative Jungköche, die frische Produkte und ungewöhnliche Zubereitungsarten lieben.

Prime Time Magazin #58 mit Stefan Marquard

In seinem Kochworkshop verrät der Sternekoch Stefan Marquard seine wertvollen Tipps und Tricks, wie man den Alltag lecker, leicht und einfach gestalten kann. Dabei berichtet er über Mythen und Weisheiten aus der Küche. (ab Minute 4:32)

Prime Time Magazin #110 mit Stefan Marquard

Unter dem Motto „Mehr Zeit für sich selbst und für seine Lieben" gibt Showkoch Stefan Marquard einen Einblick in das effiziente Kochen. In seinem Workshop verrät und zeigt er, wie man jede Menge Zeit hinter dem Herd spart. (ab Minute 2:05)